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返工后中午吃什么?这份健康食“战”指南请收好
来源:多力滋味官微



受疫情影响,春节假期一延再延,最近大家都陆续返工了。对于返工上班的葵粉们,面临的最大难题就是:就餐问题。


“中午吃什么?”

“晚上吃什么?”

“外面吃饭安全不?”


吃饭问题成为老大难,别着急,小葵这就帮你解决返工后的就餐问题呢,最安全经济实惠的方法就是:自带工作餐。


“是不是很麻烦啊?”

“做什么菜方便又好吃吗?”

“那要几点起床做准备啊!”


小葵咨询了众多便当大人,整理出上班就餐的“食”战指南和一周便当食谱,快来拿走操练起来吧!



01

列好一周菜谱,集中购买食材


一次性列好所需购买食材,集中采购食材,尽量减少前往人群密集的超市。


02

瓜菜和球茎类菜比绿叶菜更好


绿叶菜炒好后不宜久置。建议用豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、胡萝卜等瓜菜和球茎类菜取代绿叶菜。


03

饭盒生熟分开,避免交叉感染


若生食和熟食品混在一起,则很容易交叉感染,变得不干净。




这道菜简单好做,是带饭一族便当中的常客,鸡翅中肉感十足,简直就是肉食动物的最爱



食 材



鸡翅中 6个  

 大蒜 25g

耗油 15g  

 酱油 10g

盐 2g  

 料酒 20g

胡椒粉 1g  

  热水 10g

白芝麻 少许



步 骤




1、给鸡翅划上2~3刀,碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉,腌制鸡翅半小时。


2、开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。


3、把鸡翅两面煎至金黄色。加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。盖上锅盖,中火焖炖15分钟。




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高颜值又有营养,虾仁Q弹好吃,这个季节的芦笋,咬一口清嫩出水,装进便当也不用担心汁水撒出来!



食 材



芦笋 300g  

  鲜虾16只

料酒  1汤匙  

  胡椒粉 少许

淀粉 少许  

  蒜 2瓣

生姜 1块  

  红椒 1个

盐 适量  

  油 适量



步 骤




1、鲜虾开背去虾线,剥取虾肉。用料酒、胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制一下。


2、芦笋洗净,切成段,放入沸水中焯一下,捞出过凉沥干。


3、姜、蒜、红椒切碎,锅中热油,加入姜、蒜炒香,加入虾炒变色。


4、放入芦笋、红椒,加盐,翻炒一会即可出锅。




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这种饭真是懒人吃货的福音啊,前一晚把菜放进电饭锅预约,睡觉做饭两不误,简单省事儿还有营养!



食 材



大米 适量  

  冻虾 150g

香菇菜 适量  

  葱 1根

生抽 2汤匙  

  盐 适量



步 骤




1、剥虾壳去虾线,再用细盐腌制10分钟。然后将虾仁下锅煮至断生。


2、将虾仁改刀成丁。起锅炒虾仁,配上香菇菜,生抽。


3、大米洗净,将事先炒好的香菇菜虾仁也一并加入。将虾仁和米放进电饭锅,加入和平时煮饭一样的水量。


4、选择米饭预约模式进行烹煮。第二天起来饭就煮好了,再配入适量的生抽及葱花,拌至饭粒挂味就可以。




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这道菜就是妥妥的下饭神器,一口气吃下两碗饭,而且除了美味还能润肺补气哦。



食 材



茭白 400g  

  猪腿肉 100g

青椒 50g  

  油  2汤匙

黄酒1 汤匙  

  盐 适量

生粉 1汤匙



步 骤




1、茭白切丝,青椒切丝,猪腿肉洗净后切丝,加入生粉、黄酒、和少许盐抓匀腌制半小时。茭白放入沸水里加入少许盐焯水。


2、热锅倒入油,把腌制好猪肉丝入锅煸炒至变色后盛起,锅内留油,倒入茭白丝煸炒均匀后加盐调味。


3、最后把青椒丝入锅翻炒至青椒断生熄火出锅,青椒最后加入能保持脆嫩的口感。




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相比绿叶菜择、洗、切,蒜苔洗菜切配太省事儿了,而且在办公司热菜时候飘出的蒜苔的阵阵香味,你准能收到一波夸赞!



食 材



蒜苔 500g  

  五花肉 200g

油 1汤匙  

  盐 少许

酱油 1汤匙



步 骤




1、蒜苔择好洗净,切成小段,五花肉切成薄片。


2、热锅热油,倒入五花肉片煸炒出油,肉片稍卷。


3、放入蒜苔继续翻炒,保持中火。调入酱油继续翻炒,炒至蒜苔变色断生,调入盐即可关火。




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