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江湖来客 | 豪放诗人的婉约,全在“吃”上
来源:多力滋味





大雪纷飞的季节里

太阳难得现了身

大街上也热闹非凡

今天来到客栈的这位客人

就带着满满的冬日暖阳

大步迈了进来






这位客人带着高帽

宽袍大袖,一身长衫

遮不住他的才气

随意寻了空桌坐定

为掌柜倒一杯茶,说到:

“素闻可用一故事向掌柜换一道美食,

不知今日我可有幸得一佳肴?”



我和弟弟自小师从父亲

诗、词、书、画,也还不错

入了京师也小有名气

但自请出京时朋友皆是不解

可我知道,不论在哪

我都能活的自在逍遥

一路被贬倒也无妨

趁着机会我也尝遍了不少美味






在惠州之时

羊肉可不是能常吃到的

我用那羊脊骨自创了一道美食

——红烧羊蝎子

做法也颇为简单

羊蝎子洗净简单调味烤下便是

别看这羊脊骨肉少

做好了可是骨肉焦酥

骨头中浸满了汤汁

肉质细嫩顺滑

嗦一口唇齿留香

好吃极了



看着客人满面的怀念之色

掌柜起身回到后厨

不多时端出一份冒着热气的红烧羊蝎子

闻着这香味

客人直接上手拿起一块

大快朵颐的同时也不乏赞美之词:

“这羊蝎子到是和我自创的不相上下

掌柜的定是有独特秘方

可否告知在下?”






听到客人的夸赞

掌柜笑着坐到一旁

缓缓说到:


“红烧羊蝎子是您独创,我也是听闻您自创的故事来的灵感,说到秘方其实就在这多力小榨浓香菜籽油上。所有调料用它炒制之后,香味可是更加浓郁。再小火炖煮一小时,让羊蝎子吸满这炒香的底料,肉吃着依旧细嫩可口,味道也多入了几分。”


听完掌柜所言

客人恍然大悟

朝掌柜拱手道谢后

欣然离去




  1. 葱姜蒜等配料洗净切好备用;羊蝎子凉水下锅焯水,洗净备用。

  2. 锅中加入适量多力小榨浓香菜籽油,放葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱炒香,下羊蝎子炒至表面微焦。

  3. 倒入适量生抽和老抽,加白糖翻炒均匀,再加清水大火烧开后转中小火炖煮一小时。

  4. 加入适量盐调味,大火收汁即可。




看到这里

不知各位葵粉能否猜出

这位客人的身份?

小葵给出三个提示:


1.他是唐宋八大家之一

2.很受欧阳修赏识

3.不仅诗词豪放,还善书画



在评论区写出你们的答案

并简要说明理由

小葵将在留言中选出3位

各送出900ml多力小榨浓香菜籽油1瓶





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