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多力食光机 | 热到没胃口?收好这几道夏日健康餐(内有福利)



一到夏天,许多人就进入了苦夏阶段

这个不想吃,那个没胃口

想吃辣的,怕燥热上火

想吃甜的,又怕体重飙升

想要做一顿营养健康又开胃的美食

成了很多人下厨房的烦恼


不过,在“吃”这个方面的问题

可从来难不倒小葵

今天给大家带来的几道夏日健康餐

绝对能满足大家的需要



对于不喜欢苦味的人来说,苦瓜的味道确实有点勉强。不过,苦瓜有着养颜嫩肤、降血糖、清热解毒甚至是减肥等非常实用的功效,夏天多吃一点非常有益健康。


小葵今天介绍的这道苦瓜酿肉,清新香脆中包裹着肉的鲜香,口感惊喜,很适合在炎热的天气食用哦。 



- 食材准备 -


苦瓜  1根 / 肉馅 200g

葱 2g / 姜 2片 / 盐 3g

糖  2g / 生粉 10g

高汤 10ml / 酱油 10ml



- 步骤 -



1、苦瓜洗净切段,葱姜切末。掏出苦瓜瓤,把瓤刮得干净一点,这样可以减少苦味。往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。


2、把肉馅填进去,锅烧热,放油,把苦瓜放入,煎香定型,两面都煎一下。 


3、 锅里放油,把葱姜爆香,淋入生抽,加入高汤、糖、清水各适量。煮开后,倒入生粉水,勾个极薄的芡。取出摆盘,淋汁即可。




夏天吃藕可不会变“丑”,相反因为莲藕有着凉血滋阴的功效,这个季节吃藕可以补养脾胃,清热去火。


爽脆藕片可是小葵非常心仪的一道菜,它的做法简单而且味道极佳,作为开胃凉菜是再好不过的选择了。



- 食材准备 -


莲藕 2节 / 小米椒 2个

葱 1根 / 蒜 4瓣 / 盐 1勺

 糖 1勺 / 辣椒油 2勺

醋 适量 / 生抽 适量 / 香油  少许



- 步骤 -



1、将莲藕洗净去皮,切成薄片,小米椒、葱、蒜切成末备用。


2、莲藕入锅焯水10分钟,捞出过冰水备用。 


3、 焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油,再加入切好的小米椒、葱、蒜,搅拌均匀即可。




毛豆平时虽然不起眼,但在夏天这个多汗、易犯困的季节却有大作用。毛豆中富含钾元素,适当吃一点可以很好的缓解疲乏无力和食欲下降。


如果觉得单吃毛豆太素的话,小葵在此推荐一道不错的荤素搭配——毛豆炒鸡丁。鸡肉可以选择卡路里很低的鸡胸肉,这样做出的美味不仅好吃,而且完全不用担心会长胖哦。



- 食材准备 -


鸡胸肉 100g / 毛豆150g

胡萝卜 半个 / 油适量 

盐 适量 / 葱 适量 / 姜 适量

蒜 适量 / 生抽 适量

淀粉 适量 / 蛋清 适量

香油 适量 / 料酒 适量



- 步骤 -



1、胡萝卜去皮洗净后切成小丁,葱姜蒜切碎备用。鸡胸肉切成小丁后放入碗里,加入一半的葱姜蒜和盐、生抽、蛋清拌匀后腌制十分钟。


2、毛豆、胡萝卜淘洗干净后放入沸水中焯熟。


3、 炒锅上火,倒入油烧热,放入剩下的葱姜蒜炒香后下鸡丁滑炒熟。放入毛豆和胡萝卜翻炒翻炒。


4、放入少许料酒,适量盐和少许生抽翻炒。用水淀粉勾芡后淋入少许香油,翻炒均匀后即可出锅。



在需要露肉的夏天

想要真正瘦下来

除却吃这些营养美味的健康餐之外

必要的锻炼还是不可缺少的

“营养+运动”两者缺一不可

葵粉们,说说你们在夏天

保持又瘦又美的小窍门吧

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